Ученые изобрели полезный для здоровья алкогольный напиток - Data.ua

Новости партнеров

Загрузка...

Ученые изобрели полезный для здоровья алкогольный напиток

29 июня 2017
Главные новости
2017-06-29

Ученые из Сингапура создали полезное для здоровья пиво путем добавления в его состав пробиотиков – веществ микробного происхождения, которые нейтрализуют токсины и вирусы, а также регулируют иммунную систему человека.

Об этом сообщает ТАСС.

“Полезные для здоровья свойства пробиотиков известны давно, более того, во многих продуктах, подверженных ферментации, содержатся так называемые хорошие бактерии. Но эти вещества еще не добавлялись в такой популярный продукт, как пиво”, – отметила автор проекта, студентка четвертого курса Элсини Чань .

Она также добавила, что им пришлось столкнуться с рядом проблем, главной из которых стало содержание в пиве хмелевых кислот, которые предотвращают рост и выживаемость пробиотиков.

Читайте также: Что едят на завтрак страны с самым высоким качеством жизни

Однако в результате экспериментов, которые длились около 9 месяцев, ученым удалось увеличить и поддерживать жизнеспособность штамма пробиотика.

“Непосредственно в данной разработке была применена бактерия молочной кислоты, которая для поддержания жизнедеятельности использует сахар, содержащийся в сусле”, – рассказала также Чань.

Читайте также: Как питаться в жару: советы врача

По ее словам, конечный продукт получается с острым и терпким вкусом при содержании алкоголя около 3,5%. Автор проекта также отметила, что в 100 миллилитрах нового пива содержится около 1 миллиарда бактерий, именно такую дозу рекомендует принимать Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков.

Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Подписывайтесь на канал свежих новостей DATA.ua в telegram, а так же на официальные страницы в facebook и twitter, чтобы быть первым в курсе событий.

 
 

Свежие новости раздела:

Украинский комик наделал шума на “Голосе страны”: яркое видео

Украинский комедийный актер Юрий Ткач побывал на сцене восьмого сезона шоу "Голос страны" с песней DZIDZIO "Я и Сара".На слепых прослушиваниях "Голоса страны" воспалительным пением актеру удалось вернуть кресла сразу..

Глава Bitcoin Foundation спрогнозировал резкое изменение цены биткойны

К концу 2018 года стоимость биткойнов вероятно выскочит в 40 тысяч долларов, при этом 90% альткойнив обесценятся. Такое мнение высказал исполнительный директор благотворительного фонда Bitcoin Foundation Лью Классен,..

Финляндия готова отправить миротворцев на Донбасс

Президент Финляндии Саули Ниинисте Президент Финляндии считает, что его страна должна участвовать в миротворческой операции под эгидой ООН на востоке Украины в случае достижения такой договоренности.   ..

Лидер ОУН: Погромы российских объектов продолжатся

Фото: rbc.ua Погром офиса Россотрудничества Николай Коханивский после акции в центре столицы пообещал и дальше громить российские объекты в Киеве, если государство будет бездействовать. Лидер..

Голос страны 8 сезон 4 выпуск: Юрий Ткач, украинский Джастин Бибер и влюбленный в Тину мужчина

Четвертый выпуск 8 сезона вокального проекта "Голос страны" вышел на экраны канала "1+1" 18 февраля в 21:00. Джамала, Тина Кароль, Потап и Сергей Бабкин во время четвертого кастинга "слепых прослушиваний" пригласили в..

Загрузка...
 
 
Топ-тема
Опросы Опрос

Какое наказание заслуживает виновница кровавого ДТП Зайцева ?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Больше
Главные новости