Топ-тема
Опросы Опрос

Какое наказание заслуживает виновница кровавого ДТП Зайцева ?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Больше

Как будет выглядеть мясо будущего, «выращенное» без животных

1 апреля 2017
Главные новости,Новости общества
2017-04-01

В будущем, чтобы полакомиться вкусным сочным стейком, не обязательно будет убивать животных. Мясо просто будут выращивать из пробирки.
Активно и не без успеха в этом направлении работают исследователи из Memphis Meats. Американские специалисты «выращивают» мясо из мышечных клеток.
Выделенную клетчатку помещают в специальную среду с необходимыми питательными веществами. Процесс «роста», который сами работники сравнивают с пивоварением, происходит в больших чанах, где поддерживается соответствующая температура и давление.
Кроме чисто этической стороны, выращивание мяса в лаборатории будет иметь положительный эффект на окружающую среду: новая технология позволит сэкономить природный ресурс — воду и землю, уменьшить энергозатраты на фермах и существенно сократить выбросы парниковых газов, выделяемых в процессе разведения животных, поголовье которых искусственно завышенное.
По вкусовым качествам мясо из пробирки не уступает натуральному. Со своего лабораторного меню Memphis Meats впервые предложила на дегустацию гурманам-добровольцам курятину и мясо утки.
Это один из крупнейших технологических прорывов человечества. Наша цель — производить вкусное, «чистое» мясо, которое будет полезным для Вас, для окружающей среды и для животных. И, главное, подойдет как Ваши любимые блюда, — гендиректор компании Memphis Meats Уми Валетти.
Технология пока еще нуждается в усовершенствовании. Если все пойдет по плану, на прилавках мясных отделов искусственное мясо Memphis Meats может появиться в ближайшие 4 года.

+Відео

 
 
 
 
Главные новости